Бануш

Бануш — традиционно буковинское, гуцульское блюдо, часто готовится  на открытом огне. Бануш, в отличии от мамалыги варят на домашней сметане или сливках, а не на воде, примерно в течении 35-40 минут. Приготовление: Ингредиенты: мука кукурузная среднего помола, сметана — в соотношении 1:3 (иногда ) соль по вкусу. сало (свиная грудинка) лук репчатый. брынза или твердый сыр. Сметану выкладываем в казанок, […]

Read more